Driftssjef til Sirkus Renaa

Overview

Join to apply for the Driftssjef til Sirkus Renaa role at Compass Group Norge

Sirkus Renaa åpner i Oslo – og vi søker to erfarne driftssjefer som vil være med på å forme, lede og videreutvikle en sterk merkevare fra første dag.

Sirkus Renaa er et kompromissløst bakeri- og cafékonsept kjent for råvarer av topp kvalitet, ekte håndverk og en lidenskap for gjesteopplevelser som huskes. Alt fra steinovnsbakt pizza til håndlaget sjokolade og gelato – alltid levert med varme og profesjonalitet.

Dette blir din jobb

• Bygge opp og lede et nytt team fra første dag
• Sikre effektiv og lønnsom drift (budsjett og KPI)
• Skape en kultur preget av stolthet, samarbeid og prestasjoner
• Sørge for høy kvalitet på service, mat og drikke – og overgå gjestenes forventninger
• Etterleve HMS-, IK-mat- og alkoholregelverk
• Samarbeide med støttefunksjoner for å utvikle og gjennomføre markedsstrategier som tiltrekker flere gjester og øker omsetningen

Vi ser etter deg som

Personlige egenskaper

Vi tilbyr

Om oss

Sirkus Renaa er en idé som har spiret fra Renaa Restauranter og vår stadig utviklende filosofi om smak, håndverk og naturlige råvarer. Det kommer fra et ønske om å skape et samlingssted for elskere av alt som er bakt. Vi håper at fokus på samarbeid og samling på tvers av fag gjør at mange venner, ledende tenkere, kokker og bønder kan utfordre industrien ved å skape fantastisk mat – og forbedre levebrødene til alle ledd i matkjeden.

Sirkus Renaa har fokus på sirkulær drift og jobber hovedsakelig med lokale, kortreiste og økologiske råvarer. Vi ønsker å samarbeide med produsenter som behandler både jorden og kroppen på en god måte – samtidig som råvarene har unik kvalitet og smak.

Sirkus Renaa er et unikt matunivers skapt av ekteparet Renaa – et samlingssted for håndverk, smak og opplevelser, med et bankende hjerte for lokale råvarer og bærekraftig drift.

Servert er Compass Group sin kommersielle restaurantportefølje – vi driver alt fra frittstående restauranter til serveringssteder i kulturinstitusjoner. Vi kombinerer kvalitet, innovasjon og gjestfrihet med sterk forretningsforståelse.

Oppstart og søknad

Oppstart : Etter avtale, høsten 2025

Søknadsfrist : Fortløpende – vi ansetter når vi finner rett kandidat

Seniority level

Employment type

Job function

Industries

#J-18808-Ljbffr