Hovmester, Kokker, Servitører

Oversikt

Vi vurderer søknader løpende. Vi kan tilby hektisk men hyggelig arbeidsforhold og gode kollegaer i trivelige lyse miljøer. Det vil bli tilrettelagt for leie av bolig og transport ved behov. Konkurransedyktig lønn etter avtale. Norsk språk er en fordel, men ikke et krav.

Arbeidssteder

Favn Restaurant Hafjell og Restaurant Hilda Larsen søker en hovmester, 2 kokker og 4 servitører. Favn Restaurant Hafjell ligger flott til på toppen av Hafjell skianlegg 800 moh, tilknyttet leilighets- og hytteområdet Favn. Restauranten har en ny drivere med Sjefskokken Sven Voelzke og sommer- / vinterdrift i ulike konsepter.

Favn Restaurant har et nytt, stort kjøkken og åpent kjøkken for matlaging, samt preppekjøkken og logistikkområder. Restauranten har 38 bord på to nivåer, en stor cocktailbar, og tilbyr ala carte og 5-retters meny i kveldssesongen.

Rett ved siden av ligger Favn Café, som er åpen dagtid og driftes i samarbeid med restauranten.

Hilda Larsen er Sørlandets svar på Aker Brygge og ligger ved Hagefjordbrygga på Borøya rett utenfor Tvedestrand. Restauranten fokuserer på gourmetmat i uformelle omgivelser, kombinert med cocktails og stor uteservering ved bryggekanten.

Hilda Larsen har feriefølelse og avslappet atmosfære. Det er gode muligheter for hel- eller årspraksis, avhengig av drift ved Favn (desember–april og mai–august). Det kan være mulig med helårsansettelse ved at Favn har drift i vinterhalvåret.

Rolle og behov

Vi søker :

• hovmester med minimum 3 års erfaring fra etablerte restauranter
• 4 erfarne servitører
• 2 kokker
• evt. en lærling

Arbeidsforhold og forventninger

Vi ser etter kandidater som motiveres av å være til stede med gjester og kollegaer i service når det koker. Kveld- og helgearbeid må regnes med.

Søknad og kontakt

Se vår webside for mer informasjon : favnhafjell.no og hildalarsen.no .

#J-18808-Ljbffr