Driftsleder

Overview

Ledige stillinger – Driftsleder Trolltunga Hotel. Skift, dagtid, kveld og natt, alle dager.

Har du erfaring fra restaurant og hotell, trives i lederrollen, og ønsker å jobbe på et idyllisk og historisk boutiquehotell omringet av fantastisk natur?

Trolltunga Hotel er et ledende aktivitetshotell i Hardanger regionen. Vi søker en serviceinnstilt, initiativrik, strukturert, energisk og løsningsorientert driftsleder.

Trolltunga Hotel i Odda, Hardanger, er naturhotellet med sjel, og fokus på miljøvennlighet. Dette vakre villabygget fra 1928 ble renovert og utvidet i 2017 og 2021, hvor alle rommene har en flott utsikt mot praktfulle fjell, fosser og brevann.

Hotellet jobber tett med aktivitetsselskapet Trolltunga Active, og målet er å kunne gi gjestene en avslappende atmosfære for å kunne lade batteriene etter en dag full av opplevelser.

Responsibilities

• Du vil inngå i hotel og restaurantens turnus og være ansvarlig for daglig oppfølging av rutiner og drift, samt personalansvar.
• Bygge et godt team som sikrer at avdelingene på hotellet følger servicekravene og kvalitetsstandardene som er satt
• Utvikle og sikre servicekonsept i tråd med vår standard
• Forutsigbare arbeidsforhold, komiasjon dag- kveld og helgearbeid.
• Mulighet til å påvirke omsetnings- og resultatmål

Qualifications

About

Vi ser etter deg som ønsker å være med på å videreutvikle vårt hotell- og restaurantkonsept gjennom å jobbe operativt og være en inspirerende leder for dine medarbeidere. Du har erfaring fra restaurant / hotelldrift, samtidig som du har faglig tyngde innen matfaget og interesse for mat og vin.

Trolltunga Restaurant finner man i underetasjen med nytt påbygg laget av glass for å kunne nyte den fantastiske utsikten samtidig som maten nytes. Innredningen her er skandinavisk, industrielt og retro, og her tilbyr vi mat basert på lokale produksjoner, kreativitet og god kvalitet for å gi en unik smaksopplevelse. Vi vektlegger kortreist, sesongbasert meny slik at gjestene vil oppnå en kulinarisk opplevelse av Hardanger.

Del av målet er å tilby forutsigbare arbeidsforhold og mulighet til å påvirke omsetnings- og resultatmål.

#J-18808-Ljbffr