Souschef

Oversikt

Velkommen til vår verden med folkelig gourmet, der bistro møter gastronomi. Nyt ærlige retter i en intim og ujålete atmosfære.

Inne har vi 95 sitteplasser fordelt på restaurant, bar og hyggelig matbar. Med åpent kjøkken blir du møtt med smil fra kokkene, og du kan nyte god mat og drikke i et sjarmerende lokale.

På sommeren kan vi by på en av Oslos flotteste uteserveringer i vår grønne park. Vi har over 250 sitteplasser, og er omringet av gress, planter og trær. En grønn oase midt i byen.

Hva vi ser etter

Vi søker nå en engasjert og erfaren soussjef som virkelig brenner for faget. Som vår høyre hånd på kjøkkenet blir du en nøkkelperson i hverdagen – med ansvar for å sikre flyt, kvalitet og gode opplevelser, både for teamet og gjestene.

Sammen med vår kjøkkensjef får du en sentral rolle i å utvikle og forme menyen, og bidra til å skape retter som setter spor hos våre gjester. Du vil også få muligheten til å samarbeide tett med vår søsterrestaurant Stallen, som ligger vegg i vegg og har en Michelin-stjerne. Det gir unike muligheter til faglig utvikling og inspirasjon på høyeste nivå.

Vi ser etter deg som kombinerer solid erfaring med en ekte lidenskap for mat, og som trives i et kreativt og pulserende miljø. Hos oss får du muligheten til å bruke ditt talent, vokse videre og være med på å løfte kjøkkenet til nye høyder.

Din rolle vil innebære

• Sørge for at maten som serveres til enhver tid er av høy kvalitet og standard
• Følge prosedyrer i henhold til IK-mat, renhold og sikkerhet
• Bidra til et godt arbeidsmiljø og samarbeid med kollegaer i kjøkkenet
• Være stedsfortreder for kjøkkensjef
• Veilede og trene andre kokker og kjøkkenpersonell

Egenskaper vi ser etter

Kvalifikasjoner

Vi tilbyr

Om arbeidsgiveren

Eik&Friends har på kort tid blitt et av Norges største konsern innen restaurant- og uteliv. I dag eier og drifter vi 60 ulike serveringssteder i hele Norge. Våre steder omfatter alt fra nabolagsrestauranter og barer til store nattklubber og eventlokaler. Vårt mål er å levere fantastiske gjesteopplevelser, bevare det kulinariske mangfoldet i norsk serveringsbransje, og ikke minst å skape bransjens beste arbeidsplasser

#J-18808-Ljbffr