Talent.com
Dette jobbtilbudet er ikke tilgjengelig i ditt land.
Kokk for vintersesongen på tradisjonsrikt fjellhotell

Kokk for vintersesongen på tradisjonsrikt fjellhotell

Dalseter FjellhotellESPEDALEN, INNLANDET, NORGE
30+ dager siden
Jobbeskrivelse

Kokk for vintersesongen på tradisjonsrikt fjellhotell

ArbeidsgiverDalseter FjellhotellStedEspedalsvegen 2346, 2658 Espedalen

Vi søker kokk til varmkjøkkenet for vintersesongen.

Arbeidsstart medio januar 2024.

We are looking for an extra chef for winter season2024. (English version further down.) Work start medio January 2024.

Personlige egenskaper

  • Er selvstendig, effektiv, engasjert og trives med en allsidig jobb
  • Tar ansvar, følger opp og gjennomfører det som er avtalt.
  • Jobber like godt med en satt meny som buffet
  • Kjenner godt til tradisjonelle matretter fra Norge og liker å bruke lokale råvarer
  • Har gode samarbeidsevner og bidrar til et godt arbeidsmiljø
  • Engasjert og har godt humør
  • Ikke redd for et høyt tempo når det trengs og jobber effektivt i en periodevis hektisk arbeidsdag
  • Fleksibel i forhold til arbeidsoppgaver og arbeidstid gjennom sesongene
  • Motiveres av å skape gode opplevelser både for gjestene og de rundt deg.
  • Ærlighet og edruelighet er en selvfølge

Sentrale arbeidsoppgaver

  • Ansvarlig for produksjon av varmmat til lunsj og middag, men kan også jobbe på kaldkjøkken ved behov.
  • Kontroll på mengde og kvalitet på det vi serverer våre gjester
  • Medansvarlig for varebestilling / levering
  • God kontroll på matsvinn og lager

    • Ønskede kvalifikasjoner

  • Fagbrev som kokk og / eller relevant erfaring
  • Gjerne kunnskap om vegetarisk og vegansk mat
  • Innsikt i allergener og matallergier
  • Kunnskap om IK-mat

    • Vi kan tilby :

  • En god og trygg arbeidsplass på et sted med lange tradisjoner
  • En ansvarsfull jobb med varierte arbeidsoppgaver som du kan være med å videreutvikle.
  • Mulighet for jobb både vinter- og sommersesong for riktig person.
  • Et inkluderende arbeidsmiljø som vi skaper sammen
  • Lønn etter avtale og kvalifikasjoner. / Dalseter er medlem av NHO
  • Mulighet for rom i personalbolig
  • Annet :
  • Veldig fint om du snakker et skandinavisk språk, i tillegg til å kunne kommunisere på god engelsk.
  • Det er en stor fordel om du er glad i fjell og friluftsliv da vi har flott natur rett utenfor døren, med godt merkede stier som egner seg godt både på ski om vinteren og til fots eller på sykkel om sommeren.
  • Innendørs basseng, treningsrom m.m som ansatte også får benytte.

    • Send oss en enkel søknad med CV og referanser.

    Referanser fra tidligere arbeidsforhold skal vedlegges sammen med søknaden.

    Personal characteristics

  • You are independent, efficient, committed and enjoys a versatile job
  • Takes responsibility, follows up and implements what has been agreed.
  • Works just as well with a set menu as a buffet
  • Likes to use local ingredients and knows traditional dishes from Norway.
  • Has good collaboration skills and contributes to a good working environment
  • Committed and in a good mood
  • Not afraid of a high pace when needed and works efficiently in a periodically hectic working day
  • Flexible in relation to work tasks and working hours throughout the season
  • Motivated by creating good experiences for both the guests and those around you.
  • Honesty and sobriety are a matter of course

    • Central work tasks

  • Responsible for production of hot food for lunch and dinner.
  • Control of the quantity and the quality of what we serve our guests
  • Help your collegues with overview for product ordering
  • Control of food waste and storage
  • Ensure that IK Mat is followed

    • Wanted qualifications.

  • Certificate as a chef and / or relevant experience
  • Knowledge of norwegian kitchen and norwegian food
  • Knowledge of vegetarian and vegan food
  • Insight into allergens and food allergies
  • Knowledge of IK Mat / HACCP
  • If you speak a Scandinavian language in addition to being able to communicate in English that would be an advantage.

    • We can offer :

  • A good and safe workplace in a hotel with long traditions
  • A responsible job with varied tasks that you can help develop further.
  • Possibility for work both in Winter and Summer season for the right person.
  • An inclusive working environment that we create together
  • Salary according to agreement and qualifications. / Dalseter is a member of NHO
  • Possibility of room / accomodation in staff building

    • Other :

  • It is a great advantage if you like outdoor life - as we have great nature just outside the door, with well-marked trails that are suitable both for skiing in winter and on foot in summer.
  • Indoor pool, gym etc. which employees also can use.

    • Feel free to send us a simple application with CV.

    References from previous employment must be attached with the application.

    Om arbeidsgiveren

    ArbeidsgiverDalseter FjellhotellAdresseDalseter, 2658 EspedalenHjemmeside

    Dalseter ligger på fjellet i Espedalen, 36 km fra Vinstra i Gudbrandsdalen.

    Tradisjonelt fjell hotell med vintersesong og sommersesong.

    Vintersesongen 2024 går fra uke 3 til og med uken etter påsken

    Sommersesongen går i i 2024 fra 20.juni og frem til og med uke 40

    Om stillingen

    Stillingstittel : Kokkr / ChefAntall stillinger : 1Oppstart12. januar 2024AnsettelsesformSesongHeltid / deltidHeltidSektorPrivatArbeidsdagerUkedager, Lørdag, SøndagArbeidstidDagtid, KveldArbeidstidsordningSkift